Ce blog est fait pour vous

Marie Da Cruz
Marie Da Cruz 

Marie Da Cruz a un  style, bien à elle. Fille du Sud, on sent la force de se battre, de vouloir en découdre et d’aimer la vie même si celle-ci n’a pas toujours été tendre ni rose avec elle. Son blog s’appelle Mes Clés du Bonheur car ce sont des Conseils et Astuces pour être Imparfaitement Heureux au quotidien.

Grâce à son expertise des relations humaines, vous y trouverez des tas de conseils sur le couple où les sentiments et émotions sont décortiqués comme la jalousie, l’infidélité, la solitude mais aussi comment passer une journée agréable et sympa tout en regardant le temps passer et rire, par exemple.

Pour tout cela, soyez les bienvenus au Pays du Bonheur selon Marie et très bonnes lectures à tous !

D’où vient la tartiflette

L’origine de la tartiflette

La tartiflette est un plat que l’on mange en hiver et que l’on croit traditionnel à la montagne.

Pourtant, il date seulement des années 1980, et fut inventé dans un but marketing par le syndicat interprofessionnel du reblochon qui voulait doper les ventes de ce fromage. Contrairement à la fondue ou la raclette, elle ne peut donc bénéficier du titre d’authentique plat montagnard.

Tartiflette
Une bonne tartiflette !

La pela, du nom de la poêle dans laquelle elle était préparée est une recette plus traditionnelle mais le fromage utilisé dans la préparation n’était pas exclusivement du reblochon.

 

La vraie Tartiflette

 

Plat principal – Très facile – Bon marché

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de pommes de terre
– 200 g de lardons fumés
– 200 g d’oignons émincés
– 1 reblochon bien fait (lorsqu’on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s’enfoncer un peu)
– huile (2 cuillères à soupe)
– ailselpoivre

 

Préparation de la recette :

 

  • Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle, pour y faire fondre les oignons; rajouter ensuite les pommes de terre.
  • Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire.
  • D’autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre). Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l’ail.
  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  • Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre.
  • Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre), et enfourner pendant environ 20 min.

Bien surveiller, pour éviter que le fromage ne rende trop de gras.

Conseil vin :

Vin de Savoie type Apremont ou Vin de Seyssel

 

Sources :

Se coucher moins bête.fr et le marmiton

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Qui suis-je ?

Marie Da Cruz

Fille de pub et de com, Marie Da Cruz est la fondatrice de Mes Clés du Bonheur – Conseils et Astuces pour être Imparfaitement Heureux et donner (enfin !) un Sens à sa Vie. Sur son blog, elle partage avec vous ses expériences de vie en Développement Personnel et son indéfectible optimisme ! Laissez-vous guider, vous ne serez pas déçus…

Si vous êtes intéressés, elle est à votre service  pour établir un partenariat, un échange de liens ou de la rédaction d’articles, publiés et diffusés sur son blog et tous ses réseaux sociaux.

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Moi je vous le dis Je vous aime et Merci. Merci d’être là !

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Un commentaire

  1. 11 octobre 2014
    Reply

    C’est trop bon ça ! Le Reblochon, c’est un des fromages préférés de ma maman. Et rien à voir avec les « fromages à tartiflette » qu’on voit dans les rayons depuis quelques années.

Ne partez pas si vite ! Laissez-moi un petit commentaire ou votre avis sur ce blog ! Merci.