Les atouts minceur des épices

Les bonnes raisons d’utiliser les épices

Les épices peuvent nous aider dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Et cela pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elles permettent de cuisiner plus sainement. D’habitude, pour donner du goût aux aliments, on ajoute du gras, du sel ou du sucre … Conséquence : on consomme des calories en plus. Attention, donc, à un prise de poids, mais aussi à la rétention d’eau, au cholestérol, à l’hypertension, etc.

En cuisine, ces dernières suffisent pour préparer toutes les préparations. Essayez par exemple, de remplacer la vinaigrette dans votre salade de carottes râpées par du gingembre frais, oubliez le beurre sur les haricots verts et préférez un mélange de curcuma, de curry et de cumin… Non seulement, vous profiterez de tous les bienfaits des épices, mais aussi vous redécouvrirez le plaisir de manger des légumes savoureux !

Des alliés de la minceur

Misez aussi sur les épices minceur en dessert. Si vous aimez les desserts à base de pomme (tarte, crumble…), pensez à y ajouter une bonne dose de cannelle. Vous pouvez également profiter des effets  coupe faim de la cannelle. Sans compter le goût délicieux de cette épice.  Que demander de plus?

Par exemple, si aujourd’hui, vous avez prévu un repas un peu gras, misez sur les épices. Celles-ci peuvent limiter les effets négatifs de ces mets riches en graisses. Une étude américaine  a récemment conclu qu’épicer ses repas avec du curcuma, de la cannelle, du piment ou du poivre peut aider à contrer les effets du dîner très riche en graisses.

Les chercheurs d’université de Pennsylvanie ont fait l’expérience sur six hommes en surpoids  mais en bonne santé  en utilisant de la cannelle, curcuma, poivre, clous de girofle, paprika…. Dans les heures qui ont suivi, ils ont permis de réduire les taux de triglycérides jusqu’à 30% par rapport à un repas sans épices.