Ce blog est fait pour vous

Marie Da Cruz
Marie Da Cruz 

Marie Da Cruz a un  style, bien à elle. Fille du Sud, on sent la force de se battre, de vouloir en découdre et d’aimer la vie même si celle-ci n’a pas toujours été tendre ni rose avec elle. Son blog s’appelle Mes Clés du Bonheur car ce sont des Conseils et Astuces pour être Imparfaitement Heureux au quotidien.

Grâce à son expertise des relations humaines, vous y trouverez des tas de conseils sur le couple où les sentiments et émotions sont décortiqués comme la jalousie, l’infidélité, la solitude mais aussi comment passer une journée agréable et sympa tout en regardant le temps passer et rire, par exemple.

Pour tout cela, soyez les bienvenus au Pays du Bonheur selon Marie et très bonnes lectures à tous !

Étiquette : légumes

On entend de plus en plus parler des antioxydants comme étant une incroyable source de jeunesse à exploiter pour notre peau et notre organisme. Ces…

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Les asperges du printemps

 

Asperges blanches, asperges vertes, asperges violettes ou asperges sauvages, les asperges sont le légume phare du printemps !

ASPERGES VERTES AU JAMBON DE PAYS ET CRÈME BASILIC

L’astuce de la recette

Pour plus de légèreté, omettez le parmesan. Le poivre 5 baies et le basilic donnent à eux seuls une saveur subtile à la sauce. Le petit + : ajoutez un peu de noix de muscade, pour encore plus de saveur.

LA RECETTE

Difficulté : Facile

Pour : 4 pers.

Budget : Moyen

Préparation : 15 min.

Cuisson : 15 min.

 

INGRÉDIENTS

20 cl de Bridelight 0%

4 tranches de jambon de parme

1 botte d’asperges vertes

60 g de parmesan râpé

Quelques feuilles de basilic ciselées

Sel

Poivre 5 baies

Huile d’olive

 

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 220°C.

Plongez les asperges dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, puis laissez tiédir.

Pendant ce temps, portez la Bridelight 0% à ébullition, ajoutez 30 g de parmesan râpé, le basilic et un tour de moulin de poivre 5 baies. Laissez infuser hors du feu (ou à feu très doux).

Posez les asperges 2 par 2 au centre d’une tranche de jambon de parme. Salez-les légèrement et repliez le jambon par dessus.

Déposez dans un plat huilé allant au four. Arrosez de la crème, parsemez du parmesan restant et de poivre puis faites gratiner 10 minutes.